Рулет курячий з омлетом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 1 г. 40 хв.
Всередину курячого рулету можна покласти різні начинки, наприклад, обсмажені овочі, гриби або сир, але все ж рулет курячий з омлетом, як мені здається, це найсмачніший і ніжний варіант.
Опис приготування:
Пропоную вам відмінний рецепт приготування рулету курячого з омлетом, з яким ви зробите неймовірно смачне і ніжне блюдо. Насправді саме курка ідеально підходить для таких рулетів, тому що вона не дуже жирна, а в поєднанні з повітряним омлетом дає приголомшливий результат. Я не знаю, пробували ви коли-небудь це чудове блюдо, але якщо немає, обов'язково приготуйте рулет курячий з омлетом в домашніх умовах, ви і ваші близькі будете в захваті від його смаку.
- Куряче філе - 800 грам
- Сир твердий - 150 грам
- Яйце - 3 штуки
- Майонез - 2 Ст. Ложки
- Хліб білий - 2 скибочки
- Молоко - 50 мілілітрів
- Крем - 2 Ст. Ложки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Петрушка свіжа - 30-40 грам
- Спеції - За смаком (перець чорний мелений, приправа для курки)
- Сіль - За смаком
Для початку нам потрібно приготувати омлет, тому ми змішуємо в мисці яйця і майонез, потім збиваємо все до однорідної повітряної консистенції. Переливаємо масу в форму для запікання і відправляємо її в розігріту 190 градусів духовку. Як тільки омлет зарум'яниться зверху, виймаємо його з духовки і акуратно витягаємо з форми.
Тепер ми пропускаємо через м'ясорубку куряче філе, ріпчаста цибуля і замочений в молоці хліб, солимо і приправляємо фарш спеціями, ретельно вимішуємо його до однорідності. Після цього ми розстеляємо на столі харчову плівку, змочуємо її холодною водою і викладаємо на плівку приготований фарш, рівномірно його розподіляємо.
Зверху посипаємо фарш тертим на крупній тертці сиром.
Посередині кладемо приготований омлет, його посипаємо подрібненою петрушкою.
Піднімаючи плівку, звертаємо всю цю конструкцію в щільний рулет, викладаємо його у форму, змащену маслом.
Зверху рулет змащуємо сметаною і запікаємо його при 190 градусах 1 час.
Після цього блюдо залишається тільки нарізати на порційні шматочки і подати до столу. Приємного всім апетиту!
