2018-10-09

Рождественское сочно
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 6

Час приготування: 3 г. 0 хв.

Останній день різдвяного посту називається святвечором і в цей день належить їсти сочиво. Сочиво готується із зерен пшениці або рису. Пропоную приготувати різдвяне сочиво з пшениці.

Опис приготування:

Для солодощі краще використовувати тільки мед. Можна крім основних інгредієнтів так само додати трохи маку, попередньо розтерши його до отримання макового молочка. Якщо вирішите приготувати сочиво з рису, то співвідношення всіх компонентів буде таким же. За православним церковним Уставом сочиво куштували ввечері після повного утримання від їжі протягом всього дня. Блюдо насправді виходить дуже смачне, можна приготувати його і в звичайні будні. Дуже корисно для організму і поживно.

Пшениця - 150 грам
Чорнослив - 50 грам
Ізюм - 50 грам
Горіхи волоські - 50 грам
Мед - 1 Ст. Ложка

Підготуйте всі інгредієнти.

Пшеницю добре промийте, залийте окропом і залиште на 12 годин. Можна на ніч. Потім промийте її ще раз і перекладіть в каструлю. Залийте водою, в співвідношенні приблизно 1 до 4 і варіть близько 3 годин до повної готовності. Якщо вода буде в процесі википати, то додайте.