Різдвяне печиво з корицею
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 9 г. 0 хв.
Різдвяне печиво з корицею - улюблені ласощі для багатьох не тільки в святкові дні. Напередодні Нового року ви можете спекти ці солодощі запас, адже вони добре зберігаються кілька тижнів.
Опис приготування:
Щоб дізнатися, як приготувати різдвяне печиво з корицею, вам не доведеться довго шукати його рецепт. Прочитавши всі покрокові вказівки, ви зможете приготувати не тільки смачне частування, але і справжній святковий прикраса! Таку красу можна подарувати друзям або родичам.
- Борошно пшеничне - 315 грам
- Цукор - 200 грам
- Куряче яйце - 2 штуки
- Вершкове масло - 125 грам
- Сода - 1 Чайна ложка
- Обкладинка - 1 Чайна ложка
- Імбир - 2 чайних ложки
- Горіх мускатний - 1 Чайна ложка
- Мед - 3 Ст. Ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Кислота лимонна - 1 Чайна ложка
Тісто для печива краще робити ще з вечора, щоб воно постояло всю ніч в холодильнику. У сотейник викладіть шматок вершкового масла, додайте до нього мед. Поставьте сотейник на плиту, розігрійте, постійно помішуючи. Маса повинна майже почати кипіти. Зніміть її з вогню, додайте соду, імбир, корицю і мускатний горіх, ретельно перемішайте.
У велику миску двічі просійте борошно через сито. Додайте до неї цукровий пісок і сіль, вбийте сире куряче яйце.
Також в миску влийте олійно-медову суміш (після того, як вона трохи охолоне). Замісити гладке і пружне тісто, потім поставте його в холодильник на ніч, щоб воно гарненько охололо і відпочило.
Вранці дістаньте тісто, розкачайте його в тонкий пласт на робочій поверхні. З паперу або картону виріжте шаблони у вигляді гуртків різного діаметру і ялинок. З їх допомогою виріжте фігурки в розкатаному тесті.
Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Викладіть фігурки на деко, поставте його в духовку. Запікайте десять хвилин до красивого коричневого відтінку.
Поки готове печиво остигає, зробіть для нього глазур. Для цього збийте білок одного яйця зі ста грамами цукрового піску і з додаванням лимонної кислоти. За допомогою глазурі прикрасьте печиво. Потім, коли вона застигне, зберіть печиво таким чином, щоб вийшов дзвіночок. Нанизуйте ваші"деталі" на червоні стрічки.
