Пряниковий будиночок
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 2 дн. 9 г. 0 хв.
Як же в дитинстві ми всі вірили в казку. Особливо в новорічні свята, коли прикрашався весь будинок і квартира наповнювалася чудесами. А святковий стіл виглядав просто чарівно. Зробимо чарівництво?
Опис приготування:
Я вам пропоную прочитати про те, як приготувати пряниковий будиночок. Гарний десерт підносять як подарунок на Різдво. Його можна весело піч з дітьми і разом прикрашати. Тільки правильно виріжте всі форми, щоб будинок не розвалився.
- Борошно - 1 Склянка
- Цукор - 200 грам
- Мед - 250 грам
- Вершкове масло - 200 грам
- Горілка - 50 мілілітрів
- Яйце - 3 штуки
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Обкладинка - 0, 25 чайних ложки
- Імбир мелений - 0, 25 чайних ложки
- Гвоздика мелена - 0, 25 чайних ложки
- Кардамон мелений - 0, 25 чайних ложки
- Перець духмяний мелений - 0, 25 чайних ложки
- Цукрова пудра - 180 грам
- Яєчний білок - 1 штука
- Лимонний сік - 1 Чайна ложка
- Коньяк - 1 Чайна ложка
Всі спеції змішайте і добре розітріть.
В іншу тарілку просійте борошно через сито і змішайте її з содою.
Прянощі з'єднайте з яйцями, горілкою, медом, розтопленим маслом, цукром. Перемішайте інгредієнти віночком до єдиної консистенції.
Тепер в склад, додайте борошно з содою і замішати тісто. Робіть це протягом 15 хвилин. Воно повинно вийти еластичним.
Тісто оберніть в плівку і приберіть на ніч в холодильник.
На папері або картоні намалюйте деталі будиночка і акуратно їх виріжте. Розміри і форми робіть як на фото.
Друга частина деталей.
Тісто перед розкочуванням зігрійте при кімнатній температурі. Зробіть з нього тонкий пласт в 0, 5 см. Вставте Подробиці по догляду.
Гострим невеликим ножем виріжте їх по контуру. Можете зробити рельєф.
Випікайте вироби при 180 градусах в духовці протягом 10 хвилин. Потім залиште їх під рушником на добу
Готові детальки трохи"спиляєте" теркою під кутом 45 градусів для кращого скріплення.
Зробіть глазур: лимонний сік збийте з білком до піни, додаючи цукрову пудру і коньяк. Залиште її під харчовою плівкою на півгодини для загустіння.
Будиночка можна зробити вікна з готової соломки.
Глазур'ю прикрасьте деталі за вашим бажанням, помістивши її в пакетик. Всі боки також промажте для скріплення.
Як декор висохне, почніть скріплювати стіни будиночка. Потім поставте кришку і підіпріть її. Залиште в такому положення на 12 годин.
Потім додайте залишилися деталі. Прикрасьте і дайте конструкції ще раз висохнути. Наш будиночок готовий!
