Різдвяний пряниковий ароматний будиночок
(покроковий рецепт з фото)
Хочете знати секрет самого кращого подарунка на Новий рік чи Різдво, який не тільки порадує, але і стане прикрасою? розповім, як приготувати різдвяний пряниковий ароматний будиночок!
Пряниковий будиночок викличе дуже багато захоплення у ваших дітей (і, підозрюю, не тільки у них). Це справжній витвір мистецтва! Таке ласощі буде в сотні разів краще будь-якого торта або найшикарніших цукерок. В якості прикраси можна використовувати різнокольорові драже, кокосову стружку або посипання для святкової паски, політ фантазій для вас відкритий.
- Мед - 3 Ст. Ложки
- Вершкове масло - 175 грам
- Цукровий пісок - 175 грам
- Жовток - 3 штуки
- Білок - 3 штуки
- Цукрова пудра - 700-800 грам
- Борошно пшеничне - 750 грам
- Сода - 1 Чайна ложка
- Імбир - 1 Ст. Ложка
- Молоко - 140 мілілітрів
- Різнобарвні драже - За смаком
- Мармелад - За смаком
- Кондитерська посипка - За смаком
1. У миску кладу вершкове масло і цукровий пісок.
2. До вершкового масла і цукрового піску вбиваю курячі жовтки.
3. Ретельно розминають масу виделкою до отримання однорідної консистенції.
4. В окремій мисці змішую 700 грам заздалегідь просіяного борошна, соду і мелений імбир, все перемішую.
5. Перекладаю сипучу масу до решти інгредієнтів, знову перемішую.
6. Розтоплюю мед (а можна взяти спочатку рідкий), додаю його до тесту.
7. Молоко трохи підігрівають і вливаю в миску до решти продуктів.
8. Замішую м'яке і еластичне тісто, залишаю його на 10-15 хвилин "відпочити" .
9. Поділяю пряникові тісто на шість рівних частин.
10. Кожну частину розкочують качалкою в пласт товщиною близько 5-7 міліметрів.
11. У мене є спеціальні формочки для випічки такого будиночка, але якщо у вас їх немає, то можна вирізати шаблони з картону. Викладаю пласт в форму, обрізаю краю.
12. Заповнюю інші форми таким же чином.
13. Відправляю форми в розігрітий до 180 градусів духовку на 15-25 хвилин.
14. Випечені деталі пряникового будиночка виймаю акуратно з форм і перекладаю на тарілку для охолодження.
15. У міксері змішую охолоджені білки з цукровою пудрою, роблю густу глазур. Перекладаю її в кондитерський мішок. Скріплюю з її допомогою деталі пряникового будиночка.
16. Прикрашаю дах будинку різнокольоровими драже, з мармеладу вирізаю віконця і двері, наношу глазур на віконця і двері так, наче випав сніг. На піднос наливаю глазур, встановлюю пряниковий будиночок, залишаю його до повного висихання на кілька годин.
