Плов з качки в мультиварці

Кількість порцій: 6 Час приготування: 3 г. 0 хв.
Серед всіх численних варіантів приготування плову цей простий рецепт плову з качки в мультиварці, на мій погляд, один з кращих, адже смак у нього настільки приголомшливий, що неможливо встояти.

опис приготування:

плов — це дуже смачне і ситне блюдо, яке досить легко готується, тому воно дуже часто зустрічається в нашому повсякденному меню. Зазвичай я готую його за класичним рецептом, але іноді привношу і невеликі зміни, зокрема замість свинини використовую для приготування інше м'ясо. Смак у страви тоді виходить зовсім інший, та й аромат змінюється, і сьогодні я хочу поділитися з вами одним з таких рецептів і розповісти, як приготувати плов з качки в мультиварці. завдяки тому, що качине м'ясо досить жирне, то саме блюдо виходить соковите і розсипчасте, плюс в ньому є досить багато корисних для організму мікроелементів і вітамінів. Загалом, цей простий рецепт плову з качки в мультиварці обов'язково вам стане в нагоді, особливо якщо ви вирішите трохи урізноманітнити своє меню.

• Стегна качки з жирком— 450-500 грам(без кістки та шкіри)
• Рис для плову— 400-500 грам
• морква— 1 штука
• Цибуля ріпчаста— 2 штуки
• вода— 1000-1200 мілілітрів
• головки часнику— 2-3 штук
• Масло рослинне— За смаком
• зіра— За смаком
• сіль— За смаком

Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти. З качиного м'яса зрізаємо жир (він нам стане в нагоді), саме м'ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Морква ріжемо брусками, ріпчаста цибуля півкільцями, рис промиваємо і заливаємо водою, часник очищаємо від лушпиння, але не поділяємо на зубчики.

Включаємо на мультиварці режим "; Жарка" з 50 хвилин і викладаємо в чашу качиний жир. Якщо у вас жиру не дуже багато, як у мене, то можна додати невелику кількість рослинної олії. Отже, обсмажуємо жир, поки з нього не витопиться весь сік, потім шумівкою витягаємо шматочки жиру з мультиварки.

Тепер в суміші жиру і масла обсмажуємо цибулю до золотисто-коричневого кольору, для 25 хвилин до закінчення режиму додаємо до цибулі шматочки м'яса, продовжуємо смажити. через хвилин 5 викладаємо в мультиварку морква, а ще через 5 IRU. для 10 хвилин до закінчення режиму викладаємо в мультиварку очищені головки часнику.

Далі вибираємо в мультиварці режим "; Рагу / Гасіння" на годину і заливаємо в чашу воду. Коли рідина закипить, блюдо потрібно посолити.

Коли час вийде, ми включаємо режим "; Рис / Гречка ";. З рису зливаємо воду і викладаємо його в чашу, розподіляємо рівномірно по всій поверхні. Закриваємо кришку мультиварки і готуємо плов 45 хвилин.

потім, по закінченню часу, ми додаємо в блюдо ще трохи зіри і залишаємо плов на підігрів на 20-30 хвилин.

Ось тепер ми перемішуємо його і розкладаємо плов по тарілках. Смачного! Дивитися рецепт повністью