Рецепт Плов з качки в мультиварці фото

Плов з качки в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Крупи, Мал
Рецепти для схуднення
На обід, На вечерю
Гарячі страви, Плов

Серед всіх численних варіантів приготування плову цей простий рецепт плову з качки в мультиварці, на мій погляд, один з кращих, адже смак у нього настільки приголомшливий, що неможливо встояти.

Плов - це дуже смачне і ситне блюдо, яке досить легко готується, тому воно дуже часто зустрічається в нашому повсякденному меню. Зазвичай я готую його за класичним рецептом, але іноді привношу і невеликі зміни, зокрема замість свинини використовую для приготування інше м'ясо. Смак у страви тоді виходить зовсім інший, та й аромат змінюється, і сьогодні я хочу поділитися з вами одним з таких рецептів і розповісти, як приготувати плов з качки в мультиварці. Завдяки тому, що качине м'ясо досить жирне, то саме блюдо виходить соковите і розсипчасте, плюс в ньому є досить багато корисних для організму мікроелементів і вітамінів. Загалом, цей простий рецепт плову з качки в мультиварці обов'язково вам стане в нагоді, особливо якщо ви вирішите трохи урізноманітнити своє меню.

  • Стегна качки з жирком - 450-500 грам (без кістки та шкіри)
  • Рис для плову - 400-500 грам
  • Морква - 1 штука
  • Цибуля ріпчаста - 2 штуки
  • Вода - 1000-1200 мілілітрів
  • Головки часнику - 2-3 штук
  • Масло рослинне - За смаком
  • Зіра - За смаком
  • Сіль - За смаком
плов з качки в мультиварці - фото крок 1
Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти. З качиного м'яса зрізаємо жир (він нам стане в нагоді), саме м'ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Морква ріжемо брусками, ріпчаста цибуля півкільцями, рис промиваємо і заливаємо водою, часник очищаємо від лушпиння, але не поділяємо на зубчики.
плов з качки в мультиварці - фото крок 2
Включаємо на мультиварці режим "жарка" з 50 хвилин і викладаємо в чашу качиний жир. Якщо у вас жиру не дуже багато, як у мене, то можна додати невелику кількість рослинної олії. Отже, обсмажуємо жир, поки з нього не витопиться весь сік, потім шумівкою витягаємо шматочки жиру з мультиварки.
плов з качки в мультиварці - фото крок 3
Тепер в суміші жиру і масла обсмажуємо цибулю до золотисто-коричневого кольору, для 25 хвилин до закінчення режиму додаємо до цибулі шматочки м'яса, продовжуємо смажити. Через хвилин 5 викладаємо в мультиварку морква, а ще через 5 IRU. Для 10 хвилин до закінчення режиму викладаємо в мультиварку очищені головки часнику.
плов з качки в мультиварці - фото крок 4
Далі вибираємо в мультиварці режим "рагу / Гасіння" на годину і заливаємо в чашу воду. Коли рідина закипить, блюдо потрібно посолити.
плов з качки в мультиварці - фото крок 5
Коли час вийде, ми включаємо режим "рис / Гречка" . З рису зливаємо воду і викладаємо його в чашу, розподіляємо рівномірно по всій поверхні. Закриваємо кришку мультиварки і готуємо плов 45 хвилин.
плов з качки в мультиварці - фото крок 6
Потім, по закінченню часу, ми додаємо в блюдо ще трохи зіри і залишаємо плов на підігрів на 20-30 хвилин.
плов з качки в мультиварці - фото крок 7
Ось тепер ми перемішуємо його і розкладаємо плов по тарілках. Смачного!

Схожі рецепти