Пиріжки-човники з сирно-грибною начинкою
(покроковий рецепт з фото)
Пікантні човники з дріжджового тіста з ароматною грибною начинкою можна подати як самостійне блюдо або як закуску, а ще такі човники прекрасні замість хліба до першої страви.
При приготуванні таких човників можна використовувати будь-які гриби, навіть заморожені! Сир цілком можна замінити або доповнити бринзою, вийде дуже смачно!
- Дріжджі сухі - 10 грам (тісто)
- Молоко - 250 мілілітрів (тісто)
- Цукор - 2 Ст. Ложки (тісто)
- Куряче яйце - 2 штуки (тісто)
- Масло рослинне - 110 мілілітрів (тісто)
- Сіль - 0, 5 чайних ложки (тісто)
- Борошно пшеничне - 500 грам (тісто)
- Цибуля ріпчаста - 1 штука (начинка)
- Сир тертий - 100 грам (начинка)
- Куряче яйце - 1 штука (начинка)
- Гриби - 350 грам (начинка)
- Масло рослинне - 4 Ст. Ложки (начинка)
- Сіль - 1 щіпка (начинка)
- Перець - 1 щіпка (начинка)
1. Змішайте всі інгредієнти для тіста. Замісити тісто, накрийте і дайте йому підійти хвилин 40.
2. Поки тісто підходить, зробимо начинку. Цибулю і гриби наріжте кубиком.
3. Обсмажте з додаванням олії, приправити сіллю, поперчіть, потім охолоджують.
4. Додайте сир і яєчний білок, перемішайте.
5. З шматочка тіста розкачати коло.
6. Скачайте кінці з двох сторін до центру.
7. Затиснутий кінець і razdvinyte центр, щоб вийшла "човник" .
8. Викладіть в центр начинку, змастіть жовтком.
9. Запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці близько 30 хвилин. Смачного!
