Пиріг з какао порошком
(покроковий рецепт з фото)
Пиріг з какао порошком стане відмінним доповненням до вашого чаювання. Він виходить розсипчастим і смачним. Якщо ви хоч раз приготуєте це солодке частування, то вже просто не зможете жити без нього!
Якщо ви хочете знати, як приготувати пиріг з какао порошком, то цей рецепт буде дуже доречним. Замість ананасною начинки ви можете використовувати нарізані і очищені яблучка. Або ж змішайте полуницю з іншими ягодами. Вишні також відмінно підійдуть.
- Вершкове масло - 200 грам(82, 5%)
- Цукор - 3 Ст. Ложки (для тіста)
- Куряче яйце - 3 штуки (для тіста)
- Розпушувач тіста - 1 штука
- Ванілін - 1 штука
- Какао-порошок - 50 грам
- Борошно пшеничне - 3 склянки
- Ананас - 900 грам
- Білок яєчний - 2 штуки
Масло розтопіть на плиті або в мікрохвильовій печі. Влийте його в мисочку, додайте розпушувач і ванілін. Вбийте по одному сирі курячі яйця. Додайте какао порошок, ретельно перемішайте інгредієнти. Якщо ви любите гіркуватий присмак шоколаду, то какао можна покласти в два рази більше.
Борошно просійте за допомогою сита. Додавайте її частинами до решти інгредієнтів. Замісити досить туге тісто. Розділіть його на дві частини так, щоб одна була в два рази більша за іншу. Ту, що поменше, приберіть в морозилку.
Візьміть форму для запікання, змастіть її маслом (краще рослинним, так як воно не пригорає). Викладіть в неї тісто, розрівняйте його, формуючи бортики. Відкрийте банку з ананасами, злийте рідину. Викладіть консервовані фрукти на тісто.
Мартенс відділи Желтков, додайте до них крапельку оцту або щіпку солі. Тоді вони будуть добре збивати. Збивайте їх міксером до міцних стійких піків. Викладіть збиті білки поверх ананасів. Натріть зверху залишок замороженого тесту на тертці, поставте в духовку пиріг. Випікайте пиріг півгодини при температурі сто вісімдесят градусів.
