Піца з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт домашньої піци з сиром здебільшого складається з різних сортів сиру в досить великій кількості. Можна взяти два або три різних сорти, щоб отримати максимально виразний сирний смак.
Приготувати піцу з сиром досить легко і просто, з рецептом впорається навіть початківець кулінар. Досить приготувати дріжджове тісто, викласти на нього кілька видів сиру і томатний соус, в даному рецепті соус я замінила на свіжі помідори. Піца вийшла дуже смачна, соковита, з яскравим сирним смаком і ароматом! Ваші близькі гідно оцінять!
- Вода - 125 мілілітрів
- Борошно - 200 грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Оливкова олія - 3 Ст. Ложки
- Дріжджі - 1, 25 чайних ложки
- Цукор - 0, 5 чайних ложки
- Прованські трави - 0, 5 чайних ложки
- Помідор - 1 штука
- Сир - 250 грам
- Петрушка - За смаком
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. Перш за все приготуємо тісто. Для цього в теплу воду додайте цукор і дріжджі, перемішайте і залиште до появи пінної шапочки.
3. У глибоку миску просійте борошно, додайте сіль і дріжджі, що підійшли.
4. Перемішайте все ложкою і додайте 1 ст. L. Масла.
5. Замісити руками м'яке і трохи липке тісто, зберіть його в кулю, накрийте рушником і приберіть в тепле місце.
6. Приблизно через 40 хвилин воно повинно добре збільшитися в розмірі. Розділити тісто на дві частини. З даної кількості виходить дві піци в діаметрі близько 30 см. Кількість начинки вказано для однієї піци, можете приготувати дві піци відразу або частина тесту заморозити.
7. На злегка покритою борошном поверхні розкачайте тонко тісто до бажаного розміру і акуратно перенесіть в форму, попередньо змастивши її маслом. Руками сформуйте невеликі бортики. Змастіть поверхню залишилися оливковою олією, змішаним з прованськими травами.
8. У мене було два види сиру. Перший сорт, що потверже, натріть і покладіть першим шаром.
9. Зверху рівномірно розподіліть нарізаний тонкими часточками помідор і посипати подрібненою петрушкою.
10. На помідори викладіть залишився сир. У мене була моцарелла, я просто тонко її нарізала і рівномірно розклала зверху.
11. Випікайте піцу в розігрітій духовці при 240 градусах близько 10 хвилин. Піца з сиром готова. Смачного!
