Рецепт „Піца з грушами і гострої копченою шинкою“

Розігрійте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусів С). Покладіть часник в маленький квадратик з алюмінієвої фольги. Збризніть часник 1 / 2 столової ложки оливкової олії. Оберніть фольгу навколо часнику. Запікати часник в попередньо розігрітій духовці до м'якості близько 20 хвилин. Розім'яти виделкою.

Покладіть груші в миску з 1 столовою ложкою оливкової олії, поперчити. Викласти скибочки груш на деку. Запікати в гарячій духовці до м'якості, 10 - 15 хвилин.

Підвищити температуру в духовці до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусів С). Підігрійте деко в духовці. Злегка присипати плоску поверхню борошном. Розкачати підготовлений корж. Присипати деко кукурудзяним борошном. Покладіть тісто на підготовлений лист. Намазати пюре часнику на тісто; зверху посипати швейцарським сиром. Викласти груші, гостру копчену шинку і сир моцарелла на піцу. Приправити сіллю і перцем. Смазать края коржа 1 / 2 столової ложки оливкової олії.

Випікати в попередньо розігрітій духовці, поки сир розплавиться, і корж стане золотисто-коричневого кольору, 15 - 20 хвилин.

• Часник - 6 зубчиків
• Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
• Груші - 2 штуки
• Борошно - 2-3 Ст. Ложок
• Корж для піци - 1 штука
• Заголовок для палітурки - 1 Ст. Ложка
• Тертий швейцарський сир - 200 грам
• Гостра копчена шинка - 5 скибочок
• Пачка свіжого сиру моцарелла - 1 штука
• Сіль - 1 За смаком
• Перець - 1 За смаком