Рецепт Печінкова запіканка в духовці фото

Печінкова запіканка в духовці
(покроковий рецепт з фото)

Азіатська кухня , Японська кухня
М'ясо , Субпродукти , Печінка
Пісні страви
На обід , На вечерю
Гарячі страви , Запіканка
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 1 г. 20 хв.

Дуже корисне і дуже поживне блюдо. Спечіть таку запіканку на вечерю - всі ваші близькі по достоїнству оцінять її смак, не сумнівайтеся. Готується запіканка просто, з'їдається швидко

Опис приготування:

Смачна і дуже корисна печінкова запіканка готується зовсім нескладно, але багато хто з вас цього не знають і не готують це блюдо. Я сподіваюся, що прочитавши цей простий рецепт і переглянувши поетапні фото, ви дізнаєтеся, як приготувати печінкову запіканку в духовці. Це дійсно легко і досить швидко. Якщо у вашій родині є ті, хто не їсть смажену або тушковану печінку, то це блюдо вони обов'язково будуть їсти. Ви можете додати в масу для запіканки свіжої зелені або сухих трав - блюдо стане ще більш ароматним. Готуємо? :)

  • Печінка - 500 грам
  • Цибуля ріпчаста - 1-2 штук
  • Молоко - 0, 5 склянки
  • Мал - 1 Склянка
  • Яйце - 2 штуки
  • Часник - 2-3 зубчиків
  • Борошно - 2 Ст. Ложки
  • Сіль - 1 Чайна ложка(0, 5 - для варіння рису, 0, 5 - в запіканку)
  • Перець чорний мелений - 2 щіпки
печінкова запіканка в духовці - фото крок 1
Насамперед очистимо печінку від жилок і проток. Якщо у вас яловича печінка - знімемо плівку зверху. Наріжемо печінку для зручності на невеликі шматки. Очистимо луки часник і поріжемо. За допомогою блендера або м'ясорубки подрібнити печінку, часник і цибулю.
печінкова запіканка в духовці - фото крок 2
Мал промиємо і відварити в підсоленій воді до напівготовності. Можна варити у великій кількості води, а потім відкинути рис на друшляк - нехай стече зайва рідина.
печінкова запіканка в духовці - фото крок 3
Додаємо остиглий чи ледь теплий рис в печінкову масу. Перемішуємо.
печінкова запіканка в духовці - фото крок 4
Додаємо борошно і знову перемішуємо.
печінкова запіканка в духовці - фото крок 5
Додаємо сіль, перець і молоко. Перемішуємо:)
печінкова запіканка в духовці - фото крок 6
Додаємо жовтки.
печінкова запіканка в духовці - фото крок 7
Білки збиваємо в досить міцну піну і додаємо до загальної маси.
печінкова запіканка в духовці - фото крок 8
Акуратно перемішуємо лопаткою. Маса для запіканки готова.
печінкова запіканка в духовці - фото крок 9
Змащуємо форму для запікання олією, можна присипати борошном або сухарями. Викладаємо суміш для майбутньої запіканки.
печінкова запіканка в духовці - фото крок 10
І ставимо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 30-35. Ось така краса-смакота у нас вийде.

Схожі рецепти