Омлетного млинці з начинкою
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні пропоную рецепт смачної закуски, якої можна нагодувати всю сім'ю! Омлетного млинчики з м'ясною начинкою - просто смакота, яке сподобається дорослим і дітям!
Такі млинці можна приготувати до святкового столу, подати по млинчики порційно або порізати на шматочки - вийде оригінальна закуска. Але я також люблю готувати такі млинці без приводу, особливо в вихідні, щоб підняти настрій своїм домочадцям смачним блюдом. В якості начинки можна використовувати будь-який фарш, а також додавати обсмажені гриби, овочі, смачно також з прошарком шинки. Пробуйте, експериментуйте і діліться враженнями в коментарях!
- Яйця - 6 штук
- Фарш курячий - 300-400 грам
- Цибуля - 1 штука
- Молоко - 6 Ст. Ложок
- Сир - 60-70 грам (твердий)
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Паприка - 1/2 чайних ложки
- Перець духмяний мелений - За смаком
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки (для смаження)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Цибулину дрібно наріжте.
Обсмажте цибулю в невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору. Мені дуже сподобалося додавати в фарш саме обсмажену цибулю, так фарш виходить цікавіше. Обов'язково спробуйте!
Фарш змішайте з натертим на дрібній тертці твердим сиром, додайте сіль за смаком, паприку і чорний мелений перець.
Туди ж відправте обсмажену цибулю.
Гарненько перемішайте всю начинку.
Тепер займемося млинцями. Розбийте в глибоку миску одне яйце, додайте 1 ст.Л. Молока і щіпку солі.
Гарненько стільком людям виделкою.
Вилийте яєчну масу в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажте з дух сторін. Аналогічно приготуйте інші 5 млинчиків. Це дуже зручно - поки смажиться один млинець, ви готуєте яєчну масу для другого.
Готові млинці змастіть начинкою.
Підверніть краю млинчиків з двох сторін.
І закрутіть в рулетик.
Викладіть рулетики у форму для запікання.
Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин. Перевіряйте готовність фаршу всередині. Час приготування буде залежати від товщини шару начинки.
Яєчні млинчики з начинкою готові. Смачного!
