Омлетного мафіни
(покроковий рецепт з фото)
Чи робили ви коли-небудь Денверський омлет? Блюдо просте і ситне. Природно, основа робиться з яєць, а до них додається сир, цибуля, ковбасні вироби. Хоча я запропоную вам трохи інший варіант.
Запишіть собі в кулінарну книгу, як приготувати омлетного мафіни, які порадують вашу родину на сніданок не раз. Не бійтеся пробувати щось прибирати зі складу або додавати, залиште лише суміш сиру, молока і яєць за основу. Тільки врахуйте, що це блюдо готується не швидко, так що встаньте сутра на 15 хвилин раніше, щоб все встигнути.
- Крем - 30 грам
- Сир Чеддар - 60 грам
- Молоко - 120 мілілітрів
- Яйце - 6 штук
- Болгарський перець - 1 штука
- Італійські сосиски - 2 штуки
- Зелена цибуля, перо - 2 штуки
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
- Рослинна олія - 2 чайних ложки
1. Наріжте дрібними кубиками перець. Лук наріжте по діагоналі. З сосисок дістаньте начинку або відразу купите фарш.
2. Потім на розігрітій олії обсмажте фарш протягом 6 хвилин, помішуючи. Потім додайте до нього білу частину цибулі, болгарський перець і сіль. Готуйте ще 4 хвилини.
3. В цей же час змішайте яйця з молоком, сіллю, перцем і половиною натертого сиру.
4. Потім формочки для мафінів змастіть маслом. Далі викладіть фарш зі сковороди. Влийте яєчну суміш. Зверху насипте сир.
5. Запікайте вироби 20 хвилин в духовці при 190 градусах.
6. Подавайте маффіни зі сметаною і зеленою цибулею. Ситного вам сніданку!
