Начинка з сиру для млинців
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 15 хв.
Сир не тільки корисний, але і дуже смачний. З нього можна приготувати багато різних закусок і страв, один із варіантів - це простий рецепт начинки з сиру для млинців.
Опис приготування:
Начинка з сиру для млинців в домашніх умовах може бути з зеленню, сиром або сухофруктами. Це варіант солодкої начинки, яку з задоволенням їдять дітки. Використовувати можна різноманітні цукати, а також горіхи або тертий шоколад, наприклад.
- Сир - 250 грам
- Ізюм - 50-70 грам
- Чорнослив - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 3-5 Ст. Ложок
- Яйце - 1 штука
- Млинці - 10-12 штук
- Вершкове масло - 50 грам
1. Для початку необхідно викласти в глибоку миску сир і розім'яти його вилкою, щоб не було грудочок. Використовувати можна також готову сирну масу.
2. Ізюм попередньо краще залити окропом на 3-5 хвилин, а потім як слід просушити. В цей рецепт приготування начинки з сиру для млинців використовується 2 види родзинок - світлий і темний.
3. Курагу нарізати дрібними шматочками і відправити до сиру. Вбити 1 яйце і ретельно перемішати. Додати цукрову пудру і як слід перемішати. Для аромату можна додати дрібку ваніліну або кориці, наприклад. Якщо начинка вийде рідкуватий, можна всипати 1 столову ложку крохмалю.
4. От і все, дивно простою, але дуже смачна начинка з сиру для млинців в домашніх умовах готова. Залишилося тільки на млинець викласти невелику кількість начинки.
5. Акуратно його загорнути конвертиком так, щоб начинка була повністю закрита млинцем.
6. На сковороду відправити вершкове масло і розігріти. Викласти фаршировані млинчики (краями вниз) і обсмажити з двох сторін до появи апетитною скоринки.
