Мус з ряжанки «Майже морозиво крем-брюле»
(покроковий рецепт з фото)
Ніжний мус зі смаком підталого морозива, а глазуровані банани і аромат кориці завершують справу. Обов'язково спробуйте цей ніжний десерт.
Смачний і ніжний десерт. Якщо не любите корицю, замініть її на ванілін і додавайте його в ряжанку. Банани потрібно брати щільні. Цукор можна брати і простий, але коричневий додасть бананам карамельний присмак. Смачного!
- Ряжанка - 400 грам
- Вершки 35% - 250 мілілітрів
- Желатин - 10 грам
- Цукрова пудра - 1/3 склянки
- Молоко - 80 мілілітрів
- Банан - 3 штуки
- Цукор коричневий - 4 Ст. Ложки
- Обкладинка - За смаком
Складові.
Почистіть і поріжте банани на колечка.
Змішайте цукор з корицею, насипте на сковороду і нагрійте на повільному вогні. Обсмажте банани з двох сторін по 1-2 хвилини.
Замочіть желатин в молоці і розпустіть згідно з інструкцією.
Збийте ряжанку з цукровою пудрою протягом 3 хвилин.
Збийте вершки до твердих піків і додайте до ряжанка.
Додайте молоко з желатином і знову збийте протягом 2-3 хвилин до однорідної маси.
Покладіть на дно креманок частина бананів.
Залийте їх мусом і поставте в холодильник на кілька годин до застигання.
Потім прикрасьте за вашим бажанням і подавайте.
Смачного!
