Мойва на сковороді
(покроковий рецепт з фото)
Звичайно, мойва - рибка не особливо делікатесна, але згадайте, за часів дефіциту грошей або продуктів мойва на сковороді в домашніх умовах уплітає за дві щоки, тільки хвостики хрумтять! готуємо ж!
Вот такой вот по-своєму класичний рецепт мойви на сковороді. Звичайно, існує безліч різноманітних варіацій оригінальних паніровок або способів приготування мойви, але от мені чомусь здається, що саме цей, найпростіший рецепт мойви на сковороді, і допомагає зробити рибу максимально смачною і ніжною!
- Мойва - 500 грам
- Борошно - 100 грам
- Яйця - 2 штуки
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
1. Борошно просіваємо, змішаємо з сіллю і перцем.
2. Яйця збиваємо з дрібкою солі і мачає кожну рибку спочатку в яйці, потім в борошні.
3. На сковороді розігріваємо досить багато рослинної олії, і обсмажити рибу з двох сторін.
4. Готово! Подаємо з будь-яким гарніром на обід або вечерю! Смачного!
