Морквяний хумус
(покроковий рецепт з фото)
Ох, цей хумус! Як я люблю його, і тому не дозволяю собі купувати цю закуску в магазині, в якому вона стоїть не перший день. Краще я зроблю все сама зі свіжих інгредієнтів, з душею і любов'ю.
Класичним рецептом не вистачає яскравості. Одного разу я пробувала додати буряк, а тепер вийшов цей варіант. Прочитайте про те, як приготувати морквяний хумус. Він підійде для харчування дітей від 1 року, тільки тоді не додавайте сіль! А для себе можете підсипати і інших відповідних приправ.
- Гайка - 400 грам
- Морква - 4 штуки
- Оливкова олія - 6 Ст. Ложок
- Вода - 8 Ст. Ложок
- Лимонний сік - 2 Ст. Ложки
- Часник - 1 зубчик
- Сіль - За смаком
1. Якщо у вас сухий нут, то замочіть його попередньо на ніч. Морква почистіть, помийте і крупно наріжте.
2. Потім перекладіть овочі на деко. Полийте їх олією, а потім запікайте 30 хвилин при 200 градусах.
3. Коли запечена морква охолоне, перекладіть її в міксер разом з нутом, сіллю, водою, маслом і лимонним соком.
4. Подрібніть інгредієнти в пюре. Хумус готовий! приємною дегустації!
