Морквяні котлети як в дитячому садку
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную приготувати морквяні котлети як в дитячому садку. Смачні, ніжні, особливо гарні зі сметаною! Побалуйте себе або свою малечу.
Я дуже любила це блюдо в дитячому садку. Тепер і мої діти уплітають їх в саду за обидві щоки. Тому я приловчилися їх готувати сама, щоб балувати свою родину не тільки смачною, але і корисною їжею. Подавати такі котлети краще зі сметаною або солодким соусом. Любіть морква? неодмінно спробуйте!
- Морква - 500 грам
- Яйце - 1 штука
- Цукор - 1, 5 Ст. Ложки
- Крупа манна - 30 грам
- Борошно - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Молоко - 200 мілілітрів
- Сухарі для панірування - 50 грам
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
Підготуйте всі інгредієнти.
Морква очистіть, натріть на крупній тертці і перекладіть в каструльку або сотейник.
Додайте молоко, вершкове масло, сіль і цукор.
Все перемішайте.
Гасіть на маленькому вогні під кришкою, періодично помішуючи до готовність моркви і випаровування рідини. Перекладіть готову моркву в тарілку і дайте їй трохи охолонути.
Потім додайте яйце, борошно і манку.
Все перемішайте і дайте постояти 20 хвилин.
Тепер візьміть трохи морквяного фаршу, сформуйте руками котлету і обваляйте її в сухарях. Утворені котлети викладайте на розпечену з маслом сковороду.
Обсмажте їх з двох сторін на середньому вогні до рум'яної скоринки.
Морквяні котлети як в дитячому садку готові. Смачного!
