Гороховий суп як в дитячому садку
(покроковий рецепт з фото)
За даним рецептом суп виходить дуже смачним, наваристим і готується він досить просто. Подавати його краще відразу ж до столу. Варити суп можна не тільки в звичайній каструлі, але і в мультиварці.
Готується даний суп з курячої спинки і гороху. Купуючи крупу на ринку віддайте перевагу колотої, вона набагато краще розварюється, та й суп вийде набагато смачніше.
- Горох - 1/2 склянки
- Курка - 1/2 штуки (спинка)
- Морква - 1 штука
- Картопля - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Сіль - 1/2 Ст. Ложки
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Спинку викладіть в каструлю, влийте воду, додайте сіль.
Додайте вимитий горох. Поставте каструлю на вогонь, коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть суп 40 хвилин.
Очистіть і наріжте картоплю.
Викладіть картоплю в бульйон. Варіть його 20 хвилин.
Лук наріжте, моркву натріть на дрібній тертці.
Обсмажте овочі до м'якості і викладіть їх в бульйон. Варіть його ще 5 хвилин.
Готовому супу дайте настояться 10 хвилин.
Розлийте суп в піали і подайте його до столу.
