Рибні котлети як в дитячому садку
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 25 хв.
Рибні котлети як в дитячому садку - це класичне блюдо, яке знайоме кожному. Хто забув рецепт - скористайтеся нашими порадами.
Опис приготування:
З найдоступніших інгредієнтів можна приготувати смачні і корисні рибні котлети як в дитячому садку. Для фаршу використовуйте філе минтая, інші продукти завжди знайдуться на вашій кухні.
- Минтай - 300 грам (філе)
- Білий хліб - 1 скибочку
- Яйця курячі - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Вершкове масло - 20 грам
- Сухарі паніровочні - 70 грам
- Вода - 100 грам
- Сіль - За смаком
- Рослинна олія - 30 грам (для смаження)
Підготуйте інгредієнти для приготування рибних котлети як в дитячому садку.
Дрібно наріжте цибулю.
Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Масла використовуйте трохи, буквально 0, 5 ст. L.
Хліб замочіть у воді, потім добре відіжміть.
Філе минтая і хліб перейдіть через м'ясорубку, додайте сіль за смаком, шматочок м'якого вершкового масла, туди ж вбийте куряче яйце.
Додайте в заготовку смажену цибулю.
Сформуйте вологими руками котлети і запаніруйте їх у сухарях.
Смажте котлети на сковороді з рослинним маслом - по 5-6 хвилин з обох сторін. Вогонь повинен бути середнім.
Смачного!
