Млинці з лимоном і рікоттою
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную приготувати надзвичайно ніжні тоненькі млинці з тонким ароматом лимона. У тісто додається рикотта, тому такі млинці ще й ситні. Заходьте і дивіться рецепт. Таких млинців ви точно не пробували.
У тісто млинців додається рикотта, яку можна замінити маскарпоне або будь-яким іншим вершковим сирним сиром.
Лимон можна замінити апельсином, а подавати такі млинці раджу зі сметаною.
- Яйця - 6 штук (розділених на білки і жовтки)
- Вершкове масло - 40 грам
- Екстракт ванілі - 1/2 чайних ложки
- Борошно - 1/2 склянки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1/4 склянки
- Rikotta - 200-250 грам
- Лимон - 1-2 штук (потрібна тільки цедра)
- Мак - 1 Ст. Ложка (по бажанню)
- Сироп - - За смаком
- Ягоди - - За смаком
- Сіль - - За смаком
1. Збийте Рікотта, олія, жовтки і ванілін.
2. Змішайте цедру і мак.
3. Збийте білки до жорстких піків.
4. Все перемішайте, додайте борошно і добре розмішайте.
5. Випікайте млинці, змащуючи сковорідку і млинці маслом.
6. Смачного!
