Майонез на молоці без яєць
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 20
Час приготування: 20 хв.
Майонез - це холодний соус, який давно завоював статус найпопулярнішого на наших столах. Це смачний, легкий і простий рецепт майонезу в домашніх умовах з натуральних продуктів і без яєць! :)
Опис приготування:
У рецепті, як приготувати майонез на молоці без яєць, необхідно використовувати продукти однакової температури. Якщо у вас майонез НЕ густіє, просто залиште його в спокої на кілька хвилин, а потім знову збийте блендером.
- Рослинна олія - 300 мілілітрів
- Молоко - 150 мілілітрів
- Гірчичний - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Цукор - 1 щіпка
- Лимонний сік - 1-2 Ст. Ложок
1. З'єднайте молоко і рослинне масло.
2. Додайте сіль, цукор і гірчицю. Занурювальним блендером збийте все до однорідності.
3. Додайте лимонний сік і продовжуйте збивати до загустіння.
4. Коли майонез загус, перекладіть його в відповідну для зберігання посуду.
5. У підсумку виходить 0, 5 літра майонезу. Зберігайте його не більше 5-6 днів.
