Маленькі піци
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні хочу поділитися своїм улюбленим рецептом, як приготувати маленькі піци. Начинку можна використовувати будь-яку, яка вам подобається.
Такі піци я побачила в університетській їдальні, звичайно, начинка там була інша, але ідея мені дуже сподобалася. Маленькі піци зручно їсти, їх можна легко взяти з собою в дорогу, на прогулянку або на роботу для перекусу. Таких піц можна зробити дуже багато і нагодувати велику компанію. Обов'язково спробуйте мій варіант приготування маленьких піц.
- Вода - 250 мілілітрів
- Дріжджі - 25 грам (пресовані)
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Борошно - 400-500 грам
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Томатний соус - 3-4 Ст. Ложок
- Кукурудза консервована - 1 банку
- Ковбаски копчені - 300 грам
- Сир твердий - 100-150 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Приготуйте тісто. У воді розчиніть пресовані дріжджі, додайте трохи солі і 1 столову ложку цукру. Залиште в теплому місці на 10 хвилин, щоб дріжджі почали діяти.
Влийте рослинне масло, розмішайте і починайте вводити борошно. Коли місити стане важко, перекладіть тісто на робочу поверхню і замісити тісто руками. Тісто має вийти м'яким і ніжним.
Перекладіть тісто в миску, накрийте чистим рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин.
Поки тісто підходить, займіться начинкою. Ковбаски наріжте дрібними кружечками.
Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
Тісто підійшло і можна починати займатися формуванням маленьких піц. Тісто розділи 5-7 частин, в залежності від того, скільки піц ви хочете отримати. Розкачайте кожну частину у формі кола товщиною 1 см. Кожен гурток змастіть томатним соусом (можна кетчупом, але у мене томатний соус домашнього приготування).
Зверху покладіть кружальця ковбаси, цибуля.
Зверху викладіть консервовану кукурудзу.
В кінці присипте тертим сиром.
Запікайте маленькі піци в духовці, при температурі 180 градусів, 15-20 хвилин. Готові піци посипте дрібно нарізаною зеленню і подавайте. Смачного!
