М'ясний хліб по-італійськи
(покроковий рецепт з фото)
З фаршу можна готувати не тільки котлети! М'ясний хліб по-італійськи - це відмінна їм заміна. Добре подати його до спагетті з сиром і / або з салатом зі свіжих помідорів.
Якщо у вас є м'ясний фарш, але немає часу смажити котлети, приготуйте м'ясний хліб. Таке блюдо з фаршу дуже зручно в приготуванні, дозволяє проявити фантазію, подобається і дорослим, і дітям. Крім того, м'ясної хліб по-італійськи з фаршу відмінно нарізається на порційні шматки і дуже смачний в холодному вигляді. М'ясний хліб вийде соковитим, в нього додають замочений в молоці черствий хліб або хлібні крихти. Але такий добавки не повинно бути багато, інакше пропаде м'ясної аромат страви.
- Фарш із яловичини - 1 кілограм
- Хліб - 6 скибочок
- Пармезан - 100 грам (тертий)
- Яйце - 4 штуки
- Петрушка - 1 пучок
- Помідори - 2 склянки (у власному соку)
- Цукор - 1/4 склянки
- Гірчичний - 1 Чайна ложка (порошок)
- Каєнський перець - 1/2 чайних ложки
- Вустерський соус - 5 Ст. Ложок
- Бекон - 8 скибочок
1. В одній ємності змішайте фарш, шматочки хліба, пармезан, яйця, подрібнену петрушку, сіль і перець за смаком.
2. Перемішайте суміш за допомогою рук.
3. В окремій ємності змішайте цукор, помідори, гірчицю, кайенскийперець і вустерский соус.
4. Помістіть фарш в глибоку овальну ємність, сформируйте буханку. Накройте "буханку" слайсами бекону зверху.
5. Викладіть томати поверх м'ясного хліба, випікайте його при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
