Локшина з підливою
(покроковий рецепт з фото)
Локшина з підливою просте і дуже ситне блюдо. Його можна приготувати не тільки швидко, але використовувати для підливи нові несподівані інгредієнти, і це знайоме блюдо стане смачніше і смачніше.
Простий і в той же час дуже смачний рецепт займе не більше півгодини. Пропоную готувати в воке, дрібно нарізаючи овочі і м'ясо. Звичайно, можна замінити вок на тефлон, але нарізку інгредієнтів варто зберегти. Готуючи на швидкому вогні тонко нарізані овочі і м'ясо, отримуєте відмінний результат. Все прожарівается дуже швидко. Імбир і соєвий соус додають готовому блюду східний відтінок.
Тепер ви будете знати, як приготувати локшину з підливою елегантно і зі смаком.
- Локшина - 300 грам
- Свиняча вирізка - 500 грам
- Оливкова олія - 3 Ст. Ложки
- Цибуля ріпчаста - 300 грам
- Червоний перець сухий - 3-4 штук
- Імбир - 30 грам
- Морква - 100 грам
- Перець солодкий - 200 грам
- Зелений горошок - 100 грам
- Кінза зелена - 0, 5 пучка
- Часник - 4 зубчики
- Курячий бульйон - 100 мілілітрів
- Соєвий соус - 50 мілілітрів
- Сік лимона - 2 Ст. Ложки
- Кукурудзяний крохмаль - 1 Ст. Ложка
- Сіль - За смаком
1. Дайте воді закипіти. Злегка підсолити. Опустіть в киплячу воду локшину на одну хвилину. Потім промийте, відкинувши в друшляк. Відставте в сторону.
2. Приготуйте підливу. Для цього змішайте курячий бульйон і соєвий соус. Розмішайте крохмаль з однією столовою ложкою води. Додайте його в бульйон. Видавіть сік лимона і влийте до решти інгредієнтів 2 ст. L.
3. Progrejte вок, вливши в нього трохи оливкового масла. Покладіть тонко нарізане м'ясо. Обсмажте його злегка.
4. Додайте дрібно порізані овочі в вок і швидко обсмажують морква, цибуля, імбир, солодкий перець, червоний перець.
5. У цю овочеву суміш викладіть локшину і зелений горошок. Помішуючи, протягом 4 хвилин готуйте на швидкому вогні. Влийте соус, приготований на курячому бульйоні.
6. Готуйте, поки не загусне підлива (приблизно 2 хв.). Зняти вок з вогню. Дрібно порізаний часник і кінзу перемішати з приготовленою локшиною. Подавайте блюдо на стіл відразу ж, ще гарячим. Смачного!
