Ледачі вареники з полуницею
(покроковий рецепт з фото)
Ледачі вареники з сиру з полуницею. Рецепт приготування простий і часу займає мінімум. Ледачі вареники можна подати зі сметаною, медом або доповнити вершковим маслом.
Для вареників вибираємо добре віджатий сир, щоб в тісто додавати мінімум борошна. Полуниця має бути середнього розміру.
- Сир - 400 грам
- Цукор - 3-4 Ст. Ложок
- Борошно пшеничне - 100 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Яйце - 1 штука
- Полуниця - 250 грам
- Крем - 100 мілілітрів
Підготуємо інгредієнти.
У миску насипаємо сіль і цукор, вбиваємо яйце і перемішуємо вінчиком.
Додаємо в миску сир.
Додаємо трохи борошна і замішуємо тісто. Кількість борошна коригуємо в процесі.
Сирне тісто поділяємо на 3-4 частини. З кожної частини робимо смужку з виїмкою по центру. Щоб тісто не липло до рук посипаємо його борошном.
Хвостики полуниці видаляємо, а ягоди кладемо на підготовлене тісто.
Краї тесту з'єднуємо, так, щоб ягоди залишилися всередині. Ніж посипаємо борошном і розрізаємо заготовку на шматочки.
Кладемо ліниві вареники в киплячу воду. Варимо 5 хвилин на середньому вогні, не допускаючи сильного кипіння.
Ледачі вареники поливаємо сметаною і подаємо гарячими. Смачного!
