Кишеньки з курячого філе з грибами
(покроковий рецепт з фото)
Кишеньки з курячого філе - просте в приготуванні блюдо, одночасно дуже смачне і вишукане. Фарширувати кишеньки можна сиром, овочами гриль, морепродуктами і т.Д. Я запропоную варіант з грибами.
Мій рецепт, як приготувати кишеньки з курячого філе з грибами, підійде як для святкового, так і для буденного столу. Вони стануть чудовою альтернативою звичайним котлет, урізноманітнюють будь-який стіл. Кишеньку з ніжною курячої грудки, наповнений ароматними смаженими грибами, та ще прикрашений сиром - це дуже смачно. Доповнює блюдо цибулю, на якому я пропоную запікати кишеньки. Він виконає дві функції - по-перше, грудки НЕ пристануть до форми, ви з легкістю їх дістанете з неї, а по-друге, грудки злегка просочаться чудовим ароматом цибулі, що і завершить смак страви. Та й сам лук вийде дуже смачним, тому раджу його не викидати, а подавати разом з кишеньками.
- Куряча грудка - 1 штука
- Печериці - 300 грам
- Цибуля ріпчаста - 3 штуки
- Сир твердий - 50 грам
- Сіль - За смаком
- Масло для смаження - 1 Ст. Ложка
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю і гриби помийте, курячу грудку промийте під проточною водою.
Печериці порізати на невеликі шматочки, не дуже великі, щоб легко було фарширувати грудки. Обсмажте шампіньйони в рослинному маслі на сковороді до готовності. Не забудьте посолити.
Розріжте курячу грудку навпіл поперек. У самому товстому місці (там, де ви розрізали) зробіть розріз всередину, намагаючись при цьому не проткнути грудку наскрізь.
Наповніть отримані кишеньки підготовленої грибною начинкою. За допомогою зубочисток або дерев'яних шпаг скріпіть краю грудки, щоб не було щілин, і начинка не випала. Зверху посоліть за смаком.
Зверху на кишеньки покладіть по кілька тонких пластин сиру. Запечіть, сир розплавиться, і на поверхні кишеньок утворюється гарна скоринка.
На дно форми для запікання покладіть порізану кільцями цибулю. Шар не повинен бути занадто товстим, головне, щоб цибуля покривав дно.
На цибулю викладіть кишеньки з курячої грудки.
Запікайте в духовці 25-30 хвилин при температурі 170 градусів. Можна накрити зверху фольгою.
Готові кишеньки з курячої грудки подавайте гарячими. Їжте із задоволенням!
