Рецепт „Капуста маринована з яблуками“

1. Щоб капуста, маринована з яблуками в домашніх умовах, вийшла хрусткою, вибирайте щільний вилок. Очистіть його від верхнього листя і наріжте досить дрібно.

2. Очистіть моркву, натріть на середній терці. Викладіть в глибоку миску (каструлю, таз) разом з капустою. Кількість залежить від ваших смакових уподобань.

3. Особливу пікантність додасть часник. Очищені зубчики натріть на тертці або пропустіть через прес.

4. Зелені, бажано кислі, яблука вимийте, очистіть від шкірки, наріжте середніми кубиками.

5. Перемішайте все як слід. Викладіть в зручну для зберігання ємність.

6. Для приготування маринаду в окремій каструлі з'єднайте воду, цукор, сіль, рослинна олія. Доведіть до кипіння, додайте оцет.

7. Дайте покипіти пару хвилин, потім залийте гарячим маринадом капусту.

8. Накрийте кришкою і залиште до повного охолодження. Це дуже простий рецепт капусти, маринованої з яблуками, так що вже через добу її можна буде подавати до столу.

Дуже пікантна і хрустка, така капуста припаде до смаку всім.

• Капуста - 2 кілограма
• Морква - 2 штуки
• Яблуко - 2 штуки
• Часник - 1-3 зубчиків
• Вода - 1 літр
• Цукор - 100-200 грам
• Оцет - 100 грам
• Рослинна олія - 100 мілілітрів
• Сіль - 2 Ст. Ложки