Кабачки смажені консервовані
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную вам простий рецепт приготування кабачків смажених консервованих. Взимку у вигляді закуски вони будуть просто прекрасні!
Для приготування кабачків смажених консервованих можна брати молоді кабачки, розбавити їх цукіні. Я беру зазвичай кілька гілочок петрушки, кропу і головку часнику. Можна додати ще лавровий лист. Дивимося далі рецепт.
- Кабачок - 1 кілограм
- Часник - 10 зубчиків
- Масло рослинне - 100 грам
- Зелень - За смаком
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Оцет - 2 Ст. Ложки
Приготуйте інгредієнти.
Ріжемо товщиною в 1 см.
Солимо і відставляємо на 15 хвилин.
Потім обсмажуємо.
З двох сторін до золотистого кольору.
Рубаємо зелень.
Дрібно ріжемо часник.
Закип'ятіть масло, Banco prosterilizuyte.
У підготовлені банки на дно покласти зелень і налити заздалегідь прокип'ячене і охолоджене рослинне масло.
Укласти шарами кабачки, пересипаючи часником.
Коли кабачки будуть щільно укладені до верху, трохи утрамбувати їх. Тоді масло підніметься і покриє кружечки смажених кабачків. Потім кабачки залити оцтом (0, 5-1 ст. Ложка).
Накрити кришками і стерилізувати 30-35 хвилин. Для цього поставити банки в каструлю, налити води так, щоб вона закривала 2/3 висоти банки. Довести до кипіння, а потім варити на повільному вогні.
Швидко закатати і поставити охолоджуватися.
Швидко закатати і поставити охолоджуватися.
Кабачки смажені консервовані готові. Смачного!
