Фарш з помідорами і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 30 хв.
Якщо вам потрібно приготувати смачне і ситне гаряча страва для всієї родини, тоді цей простий рецепт фаршу з помідорами і сиром буде як не можна до речі. Спробуйте, і вам обов'язково сподобається!
Опис приготування:
Запечена фарш з помідорами і сиром в домашніх умовах можна подавати з улюбленим гарніром або салатом. Це відмінний варіант гарячого страви для всієї родини, який можна урізноманітнити спеціями, свіжої або сушеної зеленню, а також домашніми соусами для фаршу, наприклад.
- Фарш - 700 грам
- Цибулина - 2-3 штук
- Часник - 1-3 зубчиків
- Помідор - 3-4 штук
- Сир - 200 грам
- Сметана або майонез - За смаком
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Спеції для фаршу - 1 щіпка (по бажанню)
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
1. Вимийте і обсушити трохи м'ясо. Пропустіть його через м'ясорубку і викладіть в глибоку миску. Щоб страва була в міру соковитим і не дуже жирним, за рецептом приготування фаршу з помідорами і сиром краще використовувати свинину і яловичину в рівних частках.
2. Цибулини почистіть і дрібно наріжте. Очищений часник пропустіть через прес. Посоліть і поперчіть фарш за смаком. Додайте при бажанні трохи гострого томатного соусу або зелені. Все як слід перемішайте.
3. Жароміцних форму як слід змастіть рослинною олією (дно і бортики), викладіть в ньому фарш рівним шаром.
4. 2 великих або 3 середніх помідора відправте в окріп на 1-2 хвилини, попередньо зробивши невеликі надрізи. Потім охолодіть і очистіть їх від шкірки.
5. Наріжте помідори тонкими кружечками, викладіть їх поверх м'яса. Цей простий рецепт фаршу з помідорами і сиром можна доповнити також невеликою кількістю томатного соусу (можна свіжого) для більшої соковитості. Підсолити трохи зверху.
5. Нарізати помідори тонкими кружечками і викласти зверху м'яса. Цей простий рецепт фаршу з помідорами і сиром можна доповнити також невеликою кількістю томатного соусу (можна свіжого) для більшої соковитості. Підсолити трохи зверху.
6. Змастіть невеликою кількістю майонезу або сметани.
7. Натріть на тертці сир, присипте їм блюдо зверху. Накрийте кришкою або листом фольги. Надішліть форму в розігріту духовку і при середній температурі випікайте близько 1 годину. Для 10 хвилин до кінця процесу фольгу можна зняти, щоб фарш з помідорами і сиром в домашніх умовах придбав апетитну рум'яну корочку.
