Домашні крекери
(покроковий рецепт з фото)
Дуже радий поділитися рецептом приготування домашніх крекерів. Їжте їх з чаєм, доповнюючи варенням, вершковим сиром або паштетом, а також подавайте на фуршет з смачними креязиками закусками.
Нема чого купувати крекери в магазині, якщо можна з легкістю приготувати їх вдома. Замісити тісто і тонко розкачати, потім наріжте шматочками необхідної форми. Крекери можна взяти з собою, їх зручно їсти по дорозі, а також їх частенько подають з сирним соусом і іншою смакотою.
- Борошно - 2 склянки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - За смаком
- Розмарин - 1 Ст. Ложка
- Вершкове масло - 4 Ст. Ложки
- Вода холодна - 0, 5-3/4 склянки
1. У чашу комбайна викладіть борошно, розпушувач, 0, 5 чайних ложки солі, подрібнений розмарин.
2. Наріжте холодне вершкове масло шматочками і викладіть в чашу комбайна.
3. Змішайте вміст, щоб вийшла однорідна крихта.
4. Влийте спершу 0, 5 склянки холодної води і перемішайте, додавайте по необхідності воду, щоб замісити тісто.
5. Викладіть тісто на стіл, присипаний борошном.
6. За допомогою качалки розтане тісто в дуже тонкий пласт.
7. Гострим ножем розрізати пласт тесту на квадратики.
8. Виделкою зробіть проколи на кожному квадратику тесту.
9. Обережно перекладіть тісто на деко з пергаментом і відправте в розігріту до 200 градусів духовку.
10. Запікайте печиво 20-25 хвилин, щоб з'явилася гарна рум'яна кірочка.
11. Остудіть крекери і насолоджуйтеся ними. Зберігайте крекери при кімнатній температурі.
