Cukini, фаршировані картоплею
(покроковий рецепт з фото)
У сезон дозрівання з чим ми тільки не готуємо цукіні і чим тільки не фаршируємо. Але рідко хто наповнює цукіні картоплею, але ж виходить дуже смачно. Рецепт стане в нагоді вегетаріанцям і не тільки.
Рецепт приготування цієї страви простий, воно виходить смачним і ситним і не обтяжливим для вашого гаманця. Особливо раді будуть йому вегетаріанці. І вони, хто дотримується посту, замість сиру можуть посипати цукіні перед запіканням панірувальними сухарями.
- Cukini - 2 штуки (молоді та невеликі)
- Картопля - 2-3 штук
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Твердий сир - 40-50 грам
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 0, 5 чайних ложки (за смаком)
- Перець чорний мелений - 1-2 Щепоток
- Базилік сушений - 1-2 Щепоток
1. Цукіні розрізаємо вздовж навпіл, вискоблюємо серцевину.
2. Бланшуємо в киплячій, злегка підсоленій воді хвилин 5.
3. Картопля відварити і розімніть.
4. Чистить і Мельк narezhem цибулю, измельчим серцевину цукіні.
5. Обсмажуємо на олії цибулю до улюбленого вами стану і додамо подрібнені цукіні. Солимо і готуємо хвилини 3-4 на сильному вогні, намагаючись максимально випарувати рідину.
6. Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
7. Додаємо до картоплі цибулю з цукіні і половину сиру, перчим, додамо базилік і перемішуємо.
8. І вийшла сумішшю заповнюємо цукіні-човники. Посипаємо сиром.
9. Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно хвилин 30.
10. Подаємо зі свіжими овочами або соусом.
