Cуфле з курки для дітей
(покроковий рецепт з фото)
Суфле з курки вважається чуть-ли не ідеальним елементом раціону дитячого харчування. Самі судіть, суфле виходить дуже поживним, ніжним і неймовірно смачним. До того ж, красиво виглядає!
Приготуємо суфле з курки для дітей в домашніх умовах. Відварене куряче філе подрібнюємо в м'ясорубці, додаємо жовтки, олія, борошно і молоко. Все перемішуємо, а потім акуратно вводимо збиті з сіллю білки. Отриману масу розкладаємо по силіконовим формочках. Випікаємо суфле в духовці приблизно 20 хвилин. Хай щастить!
- Куряче філе - 400 грам (відварне)
- Вершкове масло - 1 Ст. Ложка (розм'якшене)
- Борошно - 2-3 Ст. Ложок
- Яйця - 2-3 штук
- Молоко - 100 мілілітрів
- Сіль - 1 щіпка
Пропускаємо відварене куряче філе через м'ясорубку.
До фаршу додайте розм'якшене вершкове масло і два яєчних жовтки. Ретельно перемішайте.
Засипте борошно, ще раз перемішайте.
Влейте молоко, перемішайте.
Білки збиваємо з дрібкою солі, до верхніх піків.
Акуратно втручаємося білки в курячу масу. Змащуємо силіконові форми вершковим маслом і наповнюємо їх приготовленою масою на 2/3. Запікаємо суфле в духовці 20 хвилин, температура 190 градусів.
Смачного!
