Бутерброд «овочеві хованки»
(покроковий рецепт з фото)
Як приготувати бургер "овочеві хованки"? Уявіть собі, це дуже просто. Бургери надійно ввійшли в раціон багатьох і дуже полюбилися.
Смачний і ароматний бургер буде вам до смаку. А особливо приємно те, що цей бургер корисний. Особливо оцінять його мами, яким так складно змусити ребятенка їсти овочі, а особливо брокколі. Замасковані брокколі в котлети мало хто знайде, і їсти такий ароматний бургер дитина буде з великим задоволенням.
- Фарш із яловичини - 500 грам
- Брокколі - 100 грам (можна використовувати заморожену, її легше натирати на тертці )
- Морква - 100 грам
- Рослинна олія - За смаком
- Кетчуп, гірчиця або майонез - За смаком
- Салатні листя - 1 пучок
- Сіль, чорний мелений перець - За смаком
- Свіжий огірок - 3 штуки (або помідори)
- Булочки для бургера - 4 штуки
- Сир твердий - 150 грам
Для приготування візьміть яловичий фарш, морква, брокколі, сіль, перець, кетчуп, гірчицю, салатні листя, свіжі огірки чи помідори, рослинне масло для смаження і твердий сир. Можна взяти бутербродний м'який плавлений сир для тостів. Окремо потрібно придбати булочки для бургера.
Фарш помістіть в мисочку. Додайте натерту на тертці моркву.
На тертці натріть брокколі. Додайте брокколі до фаршу і перемішайте. Додайте сіль, чорний мелений перець, спеції за смаком.
Поставте фарш в холодильник на 15-20 хвилин. Він ущільнився. З охолодженого фаршу сформуйте котлетки для бургера.
Обсмажте котлетки на розігрітій сковороді з двох сторін до готовності. Поки котлетки смажаться, розріжте булочки навпіл. За смаком кожну половинку булочки змастіть кетчупом або гірчицею.
На половинку булочки викладіть нарізані огірочки або помідори. Я вважаю за краще використовувати огірок.
Промиті салатні листя викладіть зверху.
На другу половинку булочки викладіть соус, після - обсмажену котлетку.
На гарячу котлетку викладіть шматочок сиру. Я використовую твердий сир, але якщо у вас тостовий сир, він розплавиться сам по собі від спека котлети. Якщо ви використовуєте твердий сир, помістіть половинку булочки з котлетою і сиром на 30 секунд в мікрохвильовку. Сир розплавиться, але з булочки не втече.
Зберіть бургер, з'єднавши дві половинки булочки. Ось наша закуска і готова.
