Біфштекс на грилі
(покроковий рецепт з фото)
У теплу пору року тягне на природу. А там ніяк не обійтися без чудесного біфштекса на грилі. Навіть зараз можу уявити запах! розповім, як просто приготувати біфштекс на грилі. Готуємося будинку!
Спочатку, звичайно, треба приготувати мангал, розпалити дрова і подбати про вугіллі. А потім вже братися за біфштекси.
Як приготувати біфштекс на грилі?
1. М'ясо промийте, просушіть паперовим рушником. Збризніть оливковим маслом. Посипте сіллю і свіжомеленим чорним перцем.
2. Викладіть м'ясо на решітку і залиште на 5 хвилин. Протягом 5 хвилин не чіпайте м'ясо.
3. Через 5 хвилин м'ясо поверніть на 45 градусів і запікайте ще 5 хвилин.
4. Переверніть і повторіть все знову. Запікайте 5 хвилин, поверніть і запікайте ще 5 хвилин. Так виходити красиві смужки на м'ясі.
5. Після того, як м'ясо присмажився по 10 хвилин з кожного боку, перемістіть його в більш прохолодне місце гриля і запікайте ще 20-30 хвилин.
6. Готовий біфштекс зніміть з гриля, загорніть у фольгу і залиште на 10 хвилин.
Подавайте біфштекс на грилі з запеченими на грилі овочами.
Смачного!
- Яловичина - 600-700 грам
- Сіль, перець - За смаком
Як приготувати біфштекс на грилі?
1. М'ясо промийте, просушіть паперовим рушником. Збризніть оливковим маслом. Посипте сіллю і свіжомеленим чорним перцем.
2. Викладіть м'ясо на решітку і залиште на 5 хвилин. Протягом 5 хвилин не чіпайте м'ясо.
3. Через 5 хвилин м'ясо поверніть на 45 градусів і запікайте ще 5 хвилин.
4. Переверніть і повторіть все знову. Запікайте 5 хвилин, поверніть і запікайте ще 5 хвилин. Так виходити красиві смужки на м'ясі.
5. Після того, як м'ясо присмажився по 10 хвилин з кожного боку, перемістіть його в більш прохолодне місце гриля і запікайте ще 20-30 хвилин.
6. Готовий біфштекс зніміть з гриля, загорніть у фольгу і залиште на 10 хвилин.
Подавайте біфштекс на грилі з запеченими на грилі овочами.
Смачного!
