Рецепт Ачма з різним сиром фото

Ачма з різним сиром
(покроковий рецепт з фото)

Грузинська кухня
Молочні продукти , Сир , Лаваш
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю , На сніданок
Випічка
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Набуття - традиційна грузинська випічка, яка має масу варіантів приготування. Начинка також буває різною, я віддаю перевагу ачме з сиром сулугуні та сиром. Виходить дуже смачно!

Опис приготування:

Приготуємо ачму з сиром і сиром в домашніх умовах. Змащуємо форму для випічки маслом і викладаємо хрест на хрест два лаваша. Поливаємо їх розтопленим маслом і кладемо синую начинку, також вливаємо кефіру яєчну суміш. Наступні шари повторюємо також, а верхній шар (лаваш) поливаємо залишками масла і кефіру з яйцями. Випікаємо ачму в духовці 40 хвилин. Хай щастить!

  • Лаваш - 4-5 штук
  • Кефір - 500 мілілітрів
  • Яйця - 4 штуки
  • Вершкове масло - 100 грам
  • Сир сулугуні - 500 грам
  • Сир - 500 грам
  • Сіль - За смаком
ачма з сиром і сиром - фото крок 1
Сир подрібнюємо, а сулугуні трьом на тертці. Кефір змішайте з яйцями і сіллю.
ачма з сиром і сиром - фото крок 2
Форму для запікання змащуємо розтопленим вершковим маслом. Викладаємо у форму два листа лаваша (хрест на хрест).
ачма з сиром і сиром - фото крок 3
Вливаємо 2 ст.Л. Розтопленого масла і рясно присипаємо сиром (сир + сулугуні). Поливаємо ще раз маслом і вливаємо півсклянки кефіру з яйцями.
ачма з сиром і сиром - фото крок 4
Наступний лист обмакиваем в кефіру яєчної суміші і викладаємо"гармошкою" зверху.
ачма з сиром і сиром - фото крок 5
Повторно викладаємо сирну начинку, масло і кефірну суміш. Накриваємо останнім листом лаваша (краю заправить всередину). Поливаємо залишками масла і кефіру з яйцями.
ачма з сиром і сиром - фото крок 6
Випікаємо ачму в духовці 40 хвилин, температура 200 градусів.
ачма з сиром і сиром - фото крок 7
Смачного!

Схожі рецепти