Рецепт Житня шарлотка з яблуками фото

Житня шарлотка з яблуками
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Борошно , Житнє борошно
Пісні страви
На полуденок , Для дітей , Десерт
Випічка , Солодке , Шарлотка
Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Сьогодні мені хочеться почастувати вас неймовірний пирогом! Так, так, шарлотка вийшла саме такою-ніжною, неймовірно легкої та смачною. У ній немає олії, розпушувачів та інших продуктів, "утяжеляющих" сприйняття. А завдяки житнього борошна, знизилася і калорійність десерту, уявіть, всього 160 ккал в 100 г продукту!

Опис приготування:

Отже, девченки, розповідаю, як приготувати житнє шарлотку з яблуками. Все дуже легко і смачно, велика кількість яблук (сорт на ваш розсуд, я люблю кисло-солодкі яблучка), повітряне тісто і трохи цукру. Залежно від вашої духовки шарлотка випікається від 35 хвилин 1 годину, температура 180 градусів. На рахунок смаку, вийшов пиріг навіть більш гармонійний, ніж з пшеничного борошна. Всім домашнім сподобався пиріг, спробуйте і ви! хай щастить!

  • Борошно житнє - 60 грам
  • Борошно пшеничне - 60 грам
  • Цукор - 180 грам
  • Великі яйця - 3 штуки
  • Яблука - 1 кілограм(750 г очищених)
  • Рослинна олія - 1 Чайна ложка (для змащування форми)
житня шарлотка з яблуками - фото крок 1
1. Підготуйте продукти. Відміряйте на вагах точно борошно, цукор. Вимийте яблука.
житня шарлотка з яблуками - фото крок 2
2. Візьміть зручну глибоку миску. З'єднайте яйця з цукром.
житня шарлотка з яблуками - фото крок 3
3. Міксером збийте до посветления маси. Обороти міксера спочатку середні, потім поступово збільшуйте до максимальних. Збивайте хвилин 6-8, щоб яєчна маса добре збільшилася в обсягах, стала пишною.
житня шарлотка з яблуками - фото крок 4
4. Введіть просіяне борошно, житнє і пшеничне. Міксером (обороти мінімальні) з'єднайте обидва види борошна з яйцями.
житня шарлотка з яблуками - фото крок 5
5. Тісто для шарлотки готове. На цьому етапі можна додати ванільний екстракт, якщо бажаєте.
житня шарлотка з яблуками - фото крок 6
6. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини, наріжте шматочками і додайте в тісто. Перемішайте.
житня шарлотка з яблуками - фото крок 7
7. Форму застеліть пергаментом, змастіть рослинною олією. Перелийте тісто, розрівняйте лопаткою. Поставте в прогріту духовку і випікайте при 180 градусах 40-50 хвилин. Дивіться по своїй духовці.
житня шарлотка з яблуками - фото крок 8
8. Житня шарлотка з яблуками готова. Дайте їй охолонути в формі, потім обережно витягніть і поріжте. Вона неймовірно ніжна!
житня шарлотка з яблуками - фото крок 9
9. Приємного!

Схожі рецепти