Запіканка з макаронів з брокколі
(покроковий рецепт з фото)
Хочу запропонувати вам на пробу просте, але дуже ситне і цікаве блюдо. Запіканка з макаронів з брокколі в ніжній яєчно-молочної заливці з сиром, стане відмінним варіантом обіду або вечері.
Я рекомендую використовувати для цього блюда велику локшину або вермішель. Брокколі можна взяти як свіжу, так і заморожену. В заливку при бажанні можна додати улюблені спеції та зелень.
- Брокколі - 1 штука
- Макарони - 200 грам
- Яйце - 3 штуки
- Молоко - 3/4 склянки
- Сир - 100 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
Підготуйте інгредієнти. Макарони відправте в киплячу підсолену воду і проваріть 3-4 хвилини. В окрему каструлю з киплячою водою відправте брокколі на пару хвилин.
У глибоку миску надішліть яйця і додайте молоко.
Збийте до однорідності і додайте половину тертого сиру.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Влийте розтоплене і трохи охолоджене вершкове масло.
Брокколі занурте в крижану воду і обсушіть. Акуратно наріжте суцвіття невеликими шматочками і викладіть в миску.
Макарони відкиньте на друшляк і викладіть до броколі.
Додайте заливку і акуратно перемішайте.
Перекладіть у форму для запікання, присипте сиром і відправте в розігріту до 180 градусів духовку.
Запіканка з макаронів з брокколі повинна підрум'янитися. Хвилин через 20 вона буде готова.
Подавайте до столу гарячою. Смачного!
