Яблучний кекс з шоколадом
(покроковий рецепт з фото)
Якщо вам набридла шарлотка, а яблука будинку все-таки залежалися, тоді вам як ніколи до речі стане в нагоді цей чудовий і простий рецепт яблучного кексу з шоколадом! Вперед на кухню готувати і пробувати!
Найпростіший варіант випічки на кожен день, швидко і просто. А саме головне, можна сміливо грати з інгредієнтами, яблука замінити на груші, шоколад замінити на карамель. І ось у вас вже не один варіант простого і смачного кексу, а відразу кілька! розповідаю, як приготувати яблучний кекс з шоколадом. Готуємо і насолоджуємося результатом!
- Борошно - 250 грам
- Яблука - 3 штуки (невеликих)
- Яйця - 3 штуки
- Молоко - 150 мілілітрів
- Цукор - 150 грам
- Шоколад - 1 штука (плитка 100 грам)
- Вершкове масло - 75 грам
- Крем - 3 Ст. Ложки
- Какао порошок - 2 чайних ложки
- Розпушувач - 2 чайних ложки
Набір продуктів для нашого кексу + крем:)
Насамперед необхідно розтопити масло в молоці, щоб воно встигло охолонути до того моменту, коли нам буде потрібно вливати цю суміш в тісто.
Далі перетираємо цукор з яйцями.
Вводимо остигнула молочно-масляну суміш до яєць і перемішуємо до повного розчинення цукру.
Додаємо борошно, розпушувач і вимішуємо однорідне тісто.
Яблука миємо, чистимо і натираємо на крупній тертці.
Додаємо яблука до тесту і перемішуємо.
Заливаємо тісто в форму і ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку.
Кекс випікаємо приблизно 50 хвилин (готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою). Потім дістаємо кекс з духовки і залишаємо його остигати. Через хвилин 15 можна витягати з форми на блюдо.
Поки кекс остигає, ми приготуємо шоколадну помадку. Беремо три столові ложки сметани, плитку шоколаду і розтоплюємо на середньому вогні.
Коли шоколад повністю розтопиться, додаємо 2 чайні ложки какао, ретельно перемішуємо до однорідності.
Готову шоколадну помадку поки залишимо, нехай трохи охолоне і загусне.
Змащуємо наш кекс шоколадом. Можна почекати, поки він остаточно охолоне або ж подавати до столу відразу ж. Прикрашаємо на свій смак. Приємного чаювання!
