Вареники з сиром на пару
(покроковий рецепт з фото)
Вирішила я приготувати вареники з сиром, та не прості, парова! Страва не тільки неймовірно смачне, але і корисне! Пригощайтеся!
Приготувати вареники з сиром на пару можна як з цукром - солодкий варіант, так і солоні. Вони, хто любить вареники з сиром несолодкі, просто замініть цукор на 1-2 дрібка солі. Вибирайте ту начинку, яка вам більше подобається. Подавати рекомендую готові вареники зі сметаною або варенням. Ніжні, м'які і дуже смачні! Таке блюдо безумовно оцінять не лише дорослі, але і діти!
- Яйце - 2 штуки
- Вода - 200 мілілітрів
- Сіль - 1 щіпка
- Борошно - 500 грам
- Сир - 500 грам
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Цукор - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
У глибокій мисці збийте 1 яйце з сіллю. Додайте воду, масло і перемішайте.
Частинами додайте борошно.
Кожен раз перемішайте масу ложкою до тих пір, поки не стане важко заважати.
Потім руками замісити м'яке тісто. Зберіть його в кулю, накрийте чистим рушником і дайте полежати 30 хвилин.
Тим часом приготуйте начинку. З'єднайте сир, яйце і цукор. За бажанням можна додати до начинки ванілін.
Добре все перемішайте.
Відріжте від тіста шматок і скачайте його ковбаскою. Ковбаску розріжте на невеликі шматочки. Кожен шматочок розкачайте в формі кола і покладіть по центру начинку.
З'єднайте краю будь-яким зручним способом. Таким чином сформуйте все вареники. Готові вареники можна заморозити про запас, а можна частину відразу відварити на пару. Для цього підійде будь-яка пароварка або мантоварка. Змащуємо ємність рослинним маслом і викладаємо вареники в один ряд.
Я готувала в мультиварці на режимі "варка на пару" 30 хвилин.
Вареники з сиром на пару готові. За бажанням поливаємо їх розтопленим вершковим маслом і подаємо до столу. Смачного!
