2017-03-17

Торт «риба»
(покроковий рецепт з фото)

Вашій увазі рецепт приготування торта "риба" - оригінального десерту для будь-якого святкового столу. З ним у вас в гості побували справжня казкова рибка!

Багато з нас дивуються, як роблять всі ці красиві торти з вітрин. Переважно - це мастика, але і вмілі руки кухарів. Для приготування торта риба буде потрібно час, а також терпіння. З першого разу з мастики складно наліпити щось химерне, але в цьому рецепті таких деталей немає. Дивимося нижче рецепт.

Цукор - 1 Склянка (для тіста)
Борошно - 1 Склянка (для тіста)
Яйця - 4 штуки (для тіста)
Какао - 3 Ст. Ложки (для тіста)
Рослинна олія - 3 Ст. Ложки (для тіста)
Окріп - 3 Ст. Ложки (для тіста)
Крем - 800 грам (для крему)
Цукор - - За смаком (для крему)
Ванілін - - За смаком (для крему)
Вишневе варення - 0, 5 склянки (для просочення )
Горіхи, вишні, цукати - - За смаком (для прошарку )
Вершкове масло - 200 грам( для мастики)
Згущене молоко "варенка" - 150 грам (для мастики)
Барвники, kondurin - - За смаком (для мастики)

Для початку - тісто. Нічого складного, звичайний бісквіт: збиваємо яйця з цукром, додаємо борошно, разрахлітель і какао. Замішуємо, випікаємо, даємо нашому Коржу охолонути.

Ріжемо корж на кубики 3*3 см. Просочуємо їх: розводимо варення водою теплою, вишні попередньо прибрати.

Збиваємо сметану з цукром і ваніліном. Чим жирніше сметана, тим краще.

Збираємо рибку: кубики маку в крем окремо, а не змішуємо все відразу - каша буде. Робимо шари поступово.

Між кубиками покладіть горіхи, цукати та інше для начинки. Відправляємо в холодильник, щоб все просочилося хвилин на 15-20.

Тим часом робимо масляний крем: збиваємо згущене молоко з маслом. Торт охолоджений змащуємо кремом зверху і знову відправляємо в холодильник до застигання крему.