Торт «міністерський»(«Стаканнік»)
(покроковий рецепт з фото)
Ніжний торт з маком, згущеним молоком і горіхами, який тане в роті! уже подобається? тоді подивіться, як приготувати торт "міністерський" ( "стаканник") - легкий, але святковий варіант випічки.
Для приготування торта за цим рецептом найкраще підійде форма діаметром 18 см, тоді коржі вийдуть досить високими, щоб в міру просочитися кремом. Арахіс раджу попередньо злегка обсмажити, він знайде зовсім інший смак. Не забудьте зняти верхівки зі шкірою, так тісто краще просочиться, а ви зможете використовувати залишилися шматочки в якості прикраси. Журавлину можна замінити родзинками, курагою, чорносливом або фініками.
- Борошно - 130 грам
- Цукор - 200 грам
- Крем - 200 грам
- Журавлина в'ялена - 120 грам
- Мак - 120 грам
- Арахіс - 120 грам
- Вершкове масло - 310 грам(60г в тісто, 250г в крем)
- Згущене молоко - 370 грам (варене)
- Розпушувач - 1, 5 чайних ложки
- Яйце - 5 штук
1. Для тіста яйця збийте міксером з цукром в пишну білу масу. Додайте сметану, розтоплене і злегка остигле вершкове масло, просіяне борошно і розпушувач. Розділіть тісто на три рівні частини.
2. В одну частину тіста додайте мак, в другу - рубаний арахіс, в третю - журавлину, обваляти в борошні. Випікайте коржі 25-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Повністю остудіть коржі і зріжте з них невеликі верхівки.
3. Згущене молоко кімнатної температури і вершкове масло кімнатної температури збийте міксером до однорідності. Зберіть торт: перемажьте коржи, боки і верх торта кремом.
4. Макову і горіхову верхівки подрібніть і обсипте даної крихтою боки торта. Зверху прикрасьте торт рубаним арахісом. Надішліть торт в холодильник на 6 годин. Смачного!
