Тісто для печених пиріжків дріжджове
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 20
Час приготування: 3 г. 0 хв.
Чи збираєтеся приготувати смачні пиріжки, але не знаєте яке тісто для це вибрати? Тоді я з задоволенням вам допоможу і розповім, як зробити дріжджове тісто для печених пиріжків.
Опис приготування:
Звичайно ж, пиріжки можна купити в кафе або магазині, але от якщо приготувати їх вдома, то в будь-якому випадку вийде смачніше, тому так і пропоную вчинити. Ну а якщо ви не знаєте з чого почати, тоді мій рецепт приготування тіста для печених пиріжків дріжджових допоможе вам зробити перший крок, адже від того, як ви приготуєте тісто, залежить смак ваших майбутніх пиріжків. Ну а з цим рецептом вам нема про що хвилюватися, так як таке тісто завжди виходить відмінним, повітряним і еластичним - як раз те, що нам потрібно. Тому вибирайте начинку на свій смак і приступайте до справи, а я допоможу вам і розповім, як приготувати тісто для печених пиріжків дріжджове.
- Борошно пшеничне - 1 кілограм
- Молоко - 0, 5 L
- Яйце - 2 штуки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
- Дріжджі сухі активні - 11 грам
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
Нагріваємо молоко приблизно до 40 градусів і змішуємо його з цукром, яйцями, сіллю і дріжджами, перемішуємо все до однорідного стану.
Тепер в цю масу починаємо поступово всипати просіяне борошно і замішувати не дуже круте тісто. У самому кінці додаємо в тісто рослинне масло і перемішуємо.
Перекладаємо готове тісто в каструлю, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 2-2, 5 годину.
За цей час тісто має збільшитися в об'ємі в два рази. Обминали його і знову ставимо в тепло.
Через хвилин 40-50 тісто потрібно обмять вдруге. Тепер можна приступати до ліплення пиріжків, і не забуваємо, що коли все пиріжки будуть зліплені, їх так само потрібно поставити в тепло на 20-25 хвилин, а вже потім відправляти в духовку.
