Тісто для мафінів на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 45 хв.
Пропоную вам спробувати приготувати пишні і ніжні маффіни, рецепт приготування тіста для маффінів на кефірі допоможе вам в цьому і стане доброю доповненням у вашій скарбничці. Дивіться і готуйте!
Опис приготування:
На кефірі виходить виходить відмінне тісто як для оладок, млинців або пирогів, так і для маффінів. Щоб приготувати тісто на кефірі для маффінів можете брати будь-кефір, жирність не має принципового значення. У маффіни також раджу додасть шоколадну крихту або варення. До речі, додавши какао порошок, ви зробите маффіни шоколадними на колір.
- Яйце - 1 штука
- Цукор - 6 Ст. Ложок
- Ванільний цукор - 0, 2 чайних ложки
- Кефір - 100 мілілітрів
- Борошно - 160 грам
- Вершкове масло - 70 грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Варення або шоколад - За смаком
Додайте до яйця ванільний і звичайний цукор.
Збийте яйце міксером в піну. Потім додайте кефір і ще раз злегка збийте міксером.
Потім додайте борошно, розпушувач і продовжуйте збивати. У процесі збивання влийте цівкою розтоплене вершкове масло.
Тісто виходить схожим на пишний крем.
Потім розкладіть тісто по формах (наприклад, паперовим), на дві третини їх заповнивши. Якщо форми металеві або силіконові, тоді змастіть їх попередньо маслом вершковим.
Можете за бажанням додати шоколад або варення зверху.
Можете за бажанням додати шоколад або варення зверху.
Випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці з"обдувом" хвилин 25 до готовності.
Перед подачею готову випічку з тіста на кефірі для маффінів можете посипати цукровою пудрою і прикрасити ягодами. Приємного чаювання!
