Суп квасолевий з томатом
(покроковий рецепт з фото)
Як харчовий продукт квасоля універсальна. У ній містяться практично всі мінерали і речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності організму. Готуємо суп квасолевий з томатом!
Ви просто зобов'язані спробувати квасолевий суп з томатом, приготований за цим рецептом! Це дуже смачне і поживне блюдо зі своїм особливим смаком, який томат надає квасолевий супу. Любителі страв з кислинкою напевно оцінять цей рецепт. Удачі в приготуванні!
- М'ясо - 500 грам (курятина, яловичина)
- Квасоля - 200 грам
- Картопля - 700 грам
- Помідори у власному соку - 400 грам
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Зелень - За смаком
1. Перш, ніж готувати квасоля, слід замочити її на 3-4 годину. Це робиться, щоб вона стала м'якою, що скорочує час варіння, а також для того, щоб квасоля віддала воді деякі речовини, які не перетравлюються організмом людини.
2. Тим часом нарізаємо м'ясо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Солимо, перчим. Доводимо до кипіння.
3. Коли квасоля стане м'якою, додаємо її в каструлю до м'яса. Варимо 30-40 хвилин.
4. Поки суп вариться, нарізаємо картопля брусочками або кубиками.
5. Додаємо картоплю в каструлю і варимо ще 5 хвилин.
6. Потім знімаємо шкірку з помідорів. Викладаємо їх у миску і подрібнюємо в блендері або просто розминаємо виделкою разом з соком.
7. Виливаємо томатну масу в суп. Солимо, перчим, ретельно перемішуємо. Варимо суп до готовності картоплі.
8. Наш квасолевий суп готовий! Посипаємо дрібно нарізаною зеленню і подаємо до столу. Смачного!
