Курячі грудки з томатом і базиліком
(покроковий рецепт з фото)
Цю страву можна приготувати на вечерю протягом 30 хвилин. М'ясо, фаршироване помідорами, стає соковитим і смачним. А базилік дасть особливий аромат.
Кількість порцій: 3-4
- Куряче філе - 3 штуки
- Помідори - 3 штуки
- Базилік, пучок - 1 штука
- Сіль, перець - За смаком
1. Куряче філе розділити на дві частини. Промити і добре просушити. Тепер кожну частину надрізати не до кінця і розгорнути.
2. Пучок базиліка вимити і розділити на листочки. Гілочки базиліка нам не потрібні, тільки листочки. Грудки посолити і поперчити за смаком і покласти на одну половинку кожної грудки листя базиліка.
3. Помідори вимити. Нарізати кільцями. Скласти по кілька кілець на кожен шматочок грудки.
4. Грудки скласти. Щоб вони не відкрилися під час смаження, найкраще заколоти їх зубочистками. Невелика кількість масла розігріти на сковорідці і смажити наші грудки. На кожну сторону грудки вам знадобиться близько п'яти хвилин, щоб грудки присмажився і придбали ароматний золотистий колір. Щоб дізнатися готове м'ясо чи ні - надріжте його. М'ясо повинно бути матового кольору, і не рожевим. Викладіть м'ясо на тарілки порційні, прикрасьте зеленню. Його можна подати як самостійне блюдо. Можна подати на гарнір рис або картопля.
