Рецепт „Солянка з тушонкою“

Для приготування страви використовується білокачанна капуста, яку без проблем можна купити в будь-який час року. Завдяки використанню тушонки блюдо набуває особливого смаку. Готується солянка дуже просто і з доступних інгредієнтів. Це відмінний варіант для вечері або обіду. Подаємо солянку обов'язково гарячої.

1. З капусти знімаємо верхні листочки, гарненько моєму її і дрібно шаткуємо, перекладаємо на друшляк і ще раз промиваємо під проточною водою.

2. Відкриваємо банку з тушонкою і перекладаємо її в каструлю з товстим дном, відправляємо на маленький вогонь і чекаємо, поки жиру розплавиться. Додаємо насіння кропу і кумін.

3. Підготовлену капусту відправляємо до тушонці і готуємо 15 хвилин під закритою кришкою.

4. Чистимо і моєму морквину, подрібнюємо її на крупній тертці, цибуля чистимо і моєму нарізаємо середнім кубиком.

5. До капусти додаємо порізані моркву і цибулину, перемішуємо, перчимо і солимо за смаком, готуємо під закритою кришкою 30 хвилин.

6. Готову солянку подаємо обов'язково гарячої із зеленню і помідорами. Смачного!

• Капуста - 300 грам
• Консервований - 375 грам
• Цибулина - 1 штука
• Морквина - 1 штука
• Насіння кропу - 0, 5 чайних ложки
• Кмин - 0, 5 чайних ложки
• Сіль і перець - За смаком

1. З капусти знімаємо верхні листочки, гарненько моєму її і дрібно шаткуємо, перекладаємо на друшляк і ще раз промиваємо під проточною водою.

2. Відкриваємо банку з тушонкою і перекладаємо її в каструлю з товстим дном, відправляємо на маленький вогонь і чекаємо, поки жиру розплавиться. Додаємо насіння кропу і кумін.

3. Підготовлену капусту відправляємо до тушонці і готуємо 15 хвилин під закритою кришкою.

4. Чистимо і моєму морквину, подрібнюємо її на крупній тертці, цибуля чистимо і моєму нарізаємо середнім кубиком.

5. До капусти додаємо порізані моркву і цибулину, перемішуємо, перчимо і солимо за смаком, готуємо під закритою кришкою 30 хвилин.

6. Готову солянку подаємо обов'язково гарячої із зеленню і помідорами. Смачного!