Сочевичний суп з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Немає нічого смачнішого насиченого супу на обід, якщо він при цьому ще і простий у приготуванні, то ціни такого супчику для господині немає. Пропонуємо вам приготувати таке блюдо разом з нами.
Опис приготування:
Як зробити сочевичний суп з куркою смачним ми розповімо вам в нашому рецепті. Завдяки складовим інгредієнтів він не тільки буде смачним, але також і дієтичним блюдом.
- Куряча грудка - 1 штука (з шкірою і кістками)
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Цибуля зелена - 2-3 штук
- Морква середня - 1 штука
- Вода холодна - 1 літр
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Прянощі, сіль - За смаком
Як приготувати сочевичний суп з куркою, використовуючи наявні інгредієнти, читайте в нашому рецепті приготування:
1. Очищаємо курячу грудку від кісток. Кістки необхідно покласти в каструльку і залити водою. Поставити на вогонь і довести до кипіння, не забувайте знімати пінку. Сочевицю необхідно промити і додати до бульйону, поварити на повільному вогні хвилин 40, поки сочевиця не стане м'якою. Після цього необхідно посолити наш бульйон з сочевицею, а кісточки вийняти, очистити від залишків м'яса. М'ясо повернути в бульйон, а кістки можна викинути.
1. Очищаємо курячу грудку від кісток. Кістки необхідно покласти в каструльку і залити водою. Поставити на вогонь і довести до кипіння, не забувайте знімати пінку. Сочевицю необхідно промити і додати до бульйону, поварити на повільному вогні хвилин 40, поки сочевиця не стане м'якою. Після цього необхідно посолити наш бульйон з сочевицею, а кісточки вийняти, очистити від залишків м'яса. М'ясо повернути в бульйон, а кістки можна викинути.
2. Очищаємо цибулю і моркву, промиваємо. Нарізаємо: цибуля - півкільцями, морквину - часточками, зелена цибуля шаткуємо.
3. М'ясо від курячої грудки нарізаємо довільної форми і викладаємо в глибоку сковороду, змащену оливковою олією, обсмажуємо. Через хвилини 3-4 додаємо до м'яса цибулю і моркву, солимо і продовжуємо смажити, поки овочі не стануть м'якими.
4. Після цього пересипте підсмажене м'ясо з овочами в каструлю з бульйоном і сочевицею, приправити сіллю, додайте спеції, лавровий лист. Варіть на маленькому вогні супчик 10-15 хвилин.
5. Після того як суп звариться, додайте порізану зелену цибулю і дайте йому настоятися минути ще хвилин 10. Наш простий рецепт приготування чечевичного супу з куркою готовий! Приємного вам апетиту!
