Рецепт „Смажені кабачки з часником“

До смажених кабачків з часником я часто додаю і інші овочі - болгарський перець, ріпчаста цибуля. Смажу все разом і виходить чудове овочеве блюдо, закуска або корисний гарнір. Якщо у вас є сковорідка-гриль, то можете обсмажувати кабачки в ній. Виходить дуже красиво і смачно. Можна це блюдо готувати і на повітрі на решітці.

Отже, як приготувати смажені кабачки з часником?

1. Кабачок промийте, очистіть від шкірки і наріжте кільцями або півкільцями, товщиною по одному сантиметру. Якщо насіння великі і тверді, то їх краще вибрати.

2. У сковороді прогрійте рослинне масло. Викладіть кабачки і обсмажуйте, помішуючи, на середньому вогні протягом 10-15 хвилин. Приправити сіллю і poperčite.

3. Часник очистіть і видавіть через прес прямо на кабачки. Смажте на повільному вогні ще протягом декількох хвилинок.

Готові кабачки викладіть на тарілку, подавайте з майонезом. Закуска зі смажених кабачків з часником буде смачною і коли охолоне. Мені дуже подобається їсти їх просто з хлібом.

Смачного!

• Кабачок - 1 штука(800-1000 грам)
• Часник - 4-5 зубчиків
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком
• Рослинна олія - 4-5 Ст. Ложок
• Майонез - - За смаком