Рецепт Смажена щука фото

Смажена щука
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Риба та морепродукти , Щука
Пісні страви , Веганські страви
На обід , На вечерю , На святковий стіл
Гарячі страви
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Смажена щука - це найпростіше, що можна зробити з цієї риби. Швидко, смачно і практично ніяких проблем. До божевілля простий рецепт смаженої щуки - до вашої уваги.

Опис приготування:

Як ви можете переконатися нижче, це - дуже простий рецепт смаженої щуки. Але це не означає, що смак щуки, посмаженої за цим рецептом, теж простий. Рибка виходить всередині м'якої, а зовні покривається хрусткою і просмажене скоринкою з клярі. Це майже класичний рецепт смаженої щуки - тут нічого зайвого, тільки все необхідне. Подайте її до столу з будь-яким гарніром або просто з салатом зі свіжих овочів. Будьте ситі і здорові!

  • Щука - 1, 5 кілограма
  • Майонез - 1, 5 Ст. Ложки
  • Яйця - 2 штуки
  • Борошно - 1, 5 Ст. Ложки
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Чорний перець - 2 щіпки
  • Масло рослинне - 200 мілілітрів
смажена щука - фото крок 1
Чистим, обробляв щуку. Ріжемо на порційні шматки.
смажена щука - фото крок 2
Посипаємо шматки щуки сіллю і перцем. Відставляємо в сторонку і робимо кляр.
смажена щука - фото крок 3
Змішуємо яйця, майонез і борошно. Можна додати сухі спеції.
смажена щука - фото крок 4
Виливаємо кляр в миску з шматочками риби. Добре перемішуємо. Смажимо на розігрітій сковорідці до скоринки.
смажена щука - фото крок 5
Смажимо рибу на середньому вогні, щоб вона встигла прожаритися всередині і щоб не пригоріла кляр. На обжарку кожного боку йде приблизно 3-4 хвилини.

Схожі рецепти